Hawks View – Chardonnay 2018 – Chehalem Mountains, Willamette Valley

Le nez est élégant, fin, fruité et offre une fine concentration/puissance et de la fraicheur. On y retrouve des notes de coing frais, de pomme jaune et plus légèrement de prune jaune/Reine Claude associées à de très discrètes pointes d’agrumes frais et à une discrète pointe de zestes séchés de pamplemousse et à une imperceptible pointe de brioche au beurre. La bouche est fruitée, juteuse et offre une jolie fraicheur, un très fin côté aérien, une belle définition, une belle/élégante acidité ainsi que de la tension et de l’harmonie. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux/acidulé, de reine claude acidulée, de peau de pomme verte, une subtile pointe d’ananas rôti associées à de discrètes pointes de minéralité racée et à d’imperceptibles pointes de cire d’abeille/de muscade. Bonne longueur. Une imperceptible pointe presque saline en fond/fin de bouche.