Apolloni – Pinot Grigio 2018 – Willamette Valley

Le nez est frais, fruité et offre une très fine intensité ainsi qu’un très fin côté incisif. On y retrouve des notes de prune jaune croquante, de petites baies croquantes et plus légèrement de pêche plate associées à de discrètes pointes de fleurs blanches. La bouche est équilibrée, fruitée et offre une belle fraicheur ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de pêche plate croquante, de pomme croquante et plus légèrement de petites prunes jaunes acidulées associées à de très discrètes pointes florales (fleurs blanches…) et à une pointe de minéralité racée.