Vale D. Maria 2017 – Douro Superior

Le nez est fruité et offre une fine puissance ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre de Boysen et plus légèrement de fraise des bois associées à une touche de bonbon acidulé à la groseille, de fleurs ainsi qu’à une subtile pointe d’épices, de poivre blanc, de chocolat/toasté et à une imperceptible pointe d’olivier. La bouche est fruitée, équilibrée, très discrètement serrée et offre une trame acidulée, une très fine salinité (en fond), de la suavité, de la rondeur ainsi qu’une petite puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr, de mûre mûre et plus légèrement de fraise des bois mûre associées à des touches de groseilles écrasées ainsi qu’à des pointes de réglisse, à de discrètes pointes d’olive noire et à une subtile pointe de chocolat. Les tannins sont structurants.