Staglin Family Vineyard – Estate Cabernet Sauvignon 2016 – Rutherford, Napa Valley

Le nez offre de la puissance, de la complexité et une jolie intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies noires et plus légèrement de framboise sauvage associées à des touches de poivre de Sichuan, de violette et de sens de la place. La bouche est joliment définition, et offre de la tension, une trame acidulée/juteuse, une jolie tension et de la richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de petites baies sauvages associées à des touches de chocolat, de framboise charnue ainsi qu’à des touches de violette/laurier, de fève de tonka et à une très discrète pointe de violette/laurier. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne persistance qui apporte de la puissance.