Cain Cuvée – NV 15 – Napa Valley

Le nez offre de la puissance, de l’intensité et de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage frais, de mûre sauvage et plus légèrement de poivre de Cuben associées à une discrète pointe séveuse et de sens de la place. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la fraicheur ainsi qu’une fine tension et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de cassis juteux associées à de fines touches de bâton de réglisse, de violette et de rose. Les tannins sont précis et bien menés.