Quintessa 2016 – Rutherford, Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie finesse du grain, de l’intensité et de la précision. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre noire et plus légèrement de prune noire associées à de petites touches de fraise des bois, de groseille mûre/écrasée ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de poivre de Cuben et de bleuet. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la précision, de la gourmandise, de la tension, une trame acidulée ainsi que de la profondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de framboise, de cerise ainsi qu’à des pointes de prune noire, de violette et à de fines pointes d’iris. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur et persistance.