Joseph Phelps – Pinot Noir 2016, Pastorale Vineyard – Sonoma Coast

Le nez est élégant et offre de la fraicheur, une jolie finesse du grain et de l’intensité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen juteuse, de prune quetsche juteuse/mûre et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de framboise sauvage, de cerise ainsi qu’à des pointes de rose, de bleuet et à de très fines pointes de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, de la suavité, de la gourmandise et une trame juteuse/acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de prune et plus légèrement de mûre associées à des touches de fraise Gariguette ainsi qu’à une subtile pointe de cerise rouge, de bleuet, de lilas et à de très fines pointes de minéralité racée/sens de la place. Bonne longueur. Les tannins sont élégants. Un joli vin !