Château de Montfaucon 2016 – Lirac

Le nez est frais, fruité et offre une petite puissance et de la minéralité racé. On y retrouve des notes de framboise fraiche/mûre, de mûre et plus légèrement de fraise fraiche associées à des touches de violette fanée, de bosquet local ainsi qu’à des pointes de poivre de Cuben, de rose et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche, minérale et offre une bonne définition, de la jutosité, de la tension ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse, de fraise charnue/juteuse et plus légèrement de violette, de garrigue associées à des touches de chocolat, de caramélisation ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade, de tabac blond et d’amande séchée. Les tannins sont élégants. Bonne longueur. De très fines pointes de chocolat sur la persistance.