Domaine de Rochevine – Cœur de Rochevine 2016 – Saint-Joseph

Le nez est fruité, aromatique et offre de la puissance, de la richesse ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de fraise de bois associées à des touches de violette, de poivre de Cuben, de muscade, de myrtille mûre ainsi qu’à des pointes de zan, de thé et de camphre. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la tension, une jolie guideline ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de myrtille ainsi qu’à des pointes de vanille Bourbon, de violette, de rose, d’olive noire et de zan. Les tannins sont élégants et racés. Bonne longueur.