Château de Montfaucon – Baron Louis 2015 – Lirac

Le nez est fruité et offre une petite fraicheur et une fine concentration. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de framboise sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de mûre juteuse/croquante associées à des touches de petits fruits, de violette, de zan ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cuben et de garrigue. La bouche est fruitée, minérale et offre une petite jutosité, un fin gras ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge charnue/juteuse, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de petites baies rouges associées à des pointes de bâton de réglisse et à une subtile pointe de thé. Une très discrète mâche sur la fin de bouche/persistance.