Domaine Castel Oualou – Réserve Fût de chêne 2018 – Lirac

Le nez est élégant et offre une petite richesse ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de framboise charnue, de mûre juteuse/charnue et plus légèrement de petites baies rouges charnues associées à de fines touches de sens de la place/bosquet local, d’épices ainsi qu’à une fine pointe de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la gourmandise ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse et de mûre charnue/mûre associées à des touches de fraise croquante ainsi qu’à des pointes de violette, de fleurs de thym et de vanille. Les tannins sont bien menés et racés.