Villa Guelpa 2016 Lessona, Italy

C’est l’un des meilleurs vins de Daniele Dinoia. Son projet a commencé avec l’achat de la Villa Guelpa aux confins du village de Lessona il y a quelques années. Ce vin montre tous ses sacrifices parmi les collines du Haut Piémont. Cette gorgée est capable de représenter l’histoire, une définition, une interprétation et une fidélité au raisin principalement et roi du Piémont, le nebbiolo. Même si dans cette zone il s’entend bien avec le Vespolina e Uva Rara cultivé sur le village de Sizzano. L’utilisation de fûts en ciment et en chêne de Slavonie avec le sol sableux sont les outils utiles capables de créer un vin unique avec de la personnalité, de la finesse et, en plus, de la personnalité.  Il est balsamique, vivant, harmonieux, au bon endroit tout cela pour une gorgée veloutée et vivante.