Au nez on retrouve de fines notes de citron cristallisé, de varietales ainsi que de discrètes pointes de pomme croquante, de poire fraiche et de minéralité racée. La bouche est élégante, fruitée et offre du gras et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue, de poire écrasée et plus légèrement de quénette associées à de fines touches de fleurs/variétales ainsi qu’à de discrètes pointes de minéralité racée. Bonne longueur.
Weixelbaum – Sauvignon Blanc 2016, Whare Werte – Ried Wechselberg, Himmel – Niederösterreich
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Moelleux / Liquoreux (Sweet)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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