Le nez est fruité, très finement serré et offre une très fine puissance. On y retrouve des notes de pêche croquante, de pomme écrasée et plus légèrement de coing associées à de très fines pointes de fleurs blanches et de pierre à fusil. La bouche est fruitée, juteuse et offre une fine tension, une trame acidulée ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte, de litchi et plus légèrement de citron associées à une subtile pointe de fruits exotiques ainsi qu’à de très fines pointes de fleurs et de pierre à fusil. Bonne longueur.
Domaine Sophie Cinier – Classic 2017 – Pouilly-Fuissé
Note (Score): 15.25+/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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