Le nez est fruité et offre une petite fraicheur, une fine jutosité ainsi qu’un fin croquant. On y retrouve des notes de pêche croquante/juteuse, de pomme juteuse et plus légèrement de citron juteux associées à de très fines pointes de quénette juteuse et à une subtile pointe de mandarine juteuse/fraiche. La bouche est fruitée, fraiche, minérale et offre une bonne définition, de la précision, une bonne structure ainsi qu’une trame minérale/finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/juteux, de mandarine mûre/juteuse et plus légèrement de pêche mûre/juteuse associées à de très fines pointes de pêche de vigne juteuse/croquante et à une imperceptible pointe de fleurs. Bonne longueur. Une très discrète pointe presque saline sur la fin de bouche/persistance.
Domaine du Château de Pierreclos – Vieilles vignes 2016 – Mâcon-Bussières
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)