Dame de Boüard 2017 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est croquant, fruité et offre une fine intensité et une fine gourmandise (en fond). On y retrouve des notes de mûre mure/croquante, de framboise et plus légèrement de petites baies associées à de très fines touches de fleurs (violette) ainsi qu’à de très fines pointes d’épices (muscade, pointe subtile poivre de Cuben). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, une fine jutosité, de la tension, une fine richesse/concentration, une jolie finesse ainsi qu’à une fine droiture. En bouche ce vin exprime de notes de fraise écrasée, de cassis écrasé et plus légèrement de mûre écrasée associées à de fines touches de petites baies rouges, de violette, de rose ainsi qu’à de très discrètes pointes de cardamone, de muscade et à de subtiles pointes de chocolat en fin de bouche. Les tannins sont élégants et bien menés. Une très discrète pointe variétale sur la persistance. Bonne longueur.