Chapelle d’Ausone 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est élégant et offre une grain fin, de la puissance, une fine profondeur ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de mûre, de poivre gris et plus légèrement de fraise associées à des touches de framboise, d’épices ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, élégante et offre une trame acidulée, de la gourmandise, de la précision ainsi qu’un fruit juteux/charnu. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de cassis et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de chocolat, de toasté ainsi qu’à de très discrètes pointes de caramélisation et d’épices/poivre gris. Les tannins sont élégants et structurants.