Castello Solicchiata 2013 – IGT Terre Siciliane

Le nez est fruité, élégant et offre une bonne définition et une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et plus légèrement de fraise des bois écrasée associées à de petites touches d’épices, de réglisse ainsi qu’à de très discrètes pointes de poivre du Brésil. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée/juteuse ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre de Boysen juteuse et plus légèrement de petites baies noires associées à de petites pointes de fraise des bois, à de très discrètes pointes de fraise des bois ainsi qu’à de très discrètes pointes de réglisse, de poivre de Brésil et à de très discrètes pointes de « sens de la place ». Les tannins sont structurants et fins. De la sapidité et de la suavité en fin de bouche. Bonne longueur.