Château Hervé-Laroque 2017 – Fronsac

Le nez est fruité, élégant, racé et offre de la puissance, de la fraicheur, un grain fin ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre très mûre et plus légèrement de petits fruits noirs associées à des touches de framboise/baies rouges écrasées, de cardamone ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté et de café. La bouche est fraiche, fruitée, juteuse, fine, précise, équilibrée et offre de la minéralité, une trame acidulée, un grain fin ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/fraiche/croquante, de cassis juteux/frais et plus légèrement de mûre juteuse/fraiche associées à de fines touches de petites baies rouges mûres/juteuses, à une fine pointe de violette fraiche, de réglisse, de cardamone ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté et à une imperceptible pointe d’épices. Les tannins sont bien menés et élégants. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe saline (en fond).