Le nez est très finement fermé offre une fine puissance. On y retrouve des notes de coing, de toasté et plus légèrement de poire associées à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une petite suavité, une fine puissance aromatique ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de coing et plus légèrement de mirabelle, de poire William associées à une fine touche de kumquat ainsi qu’à de discrètes pointes de cire d’abeille, de toasté et à une très discrète pointe de fruits secs/amande.
Domaine Durand Perron – Savagnin 2014 – Côtes du Jura
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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