Château Saint-Roux 2018 – Côtes de Provence

Le nez est élégant, aromatique et offre une jolie gourmandise, de la fraicheur, de la jutosité, une jolie pureté aromatique ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de pêche rouge juteuse, de fraise juteuse et plus légèrement d’agrumes juteux associées à une touche de mûre et de fleurs de pommier. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée et offre une jolie définition, une jolie suavité, une jolie finesse du grain, de la gourmandise, une fine trame acidulée, de la tension, une bonne structure, de la délicatesse, de la complexité, de la suavité ainsi que de la pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes d’agrumes juteux/mûrs (kumquat, citron, mandarine) et de petites touches de pêche de vigne, de pomme écrasée associées à des pointes de minéralité racée, à une subtile pointe de fleurs de citronnier ainsi qu’à une imperceptible pointe d’amande (en fond). Bonne longueur.