Château Grand Seuil 2018 – Coteaux d’Aix-En-Provence

Le nez est fruité et offre une fine richesse/concentration. On y retrouve des notes de fleurs d’oranger, de mandarine et plus légèrement de coing associées à de petites touches de fruits blancs ainsi qu’à une très discrète pointe de rose et de garrigue/olivier. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la suavité, une jolie finesse du grain ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron, d’orange mûre/juteuse et plus légèrement de fruits blancs (brugnon, poire) associées à une touche de quénette ainsi qu’à une subtile pointe de cassis. Bonne longueur. Un rosé de gastronomie !