Château Larrivet Haut-Brion 2017 – Pessac-Léognan

Le nez est épicé, racé et offre un joli grain fin, une petite intensité ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à de fines touches de violette, de minéralité racée, de réglisse, de poivre vert ainsi qu’à de fines pointes d’épices et à une subtile pointe de muscade/cardamone. La bouche est fruitée, juteuse, ciselée et offre du gras/suavité (apporte une jolie gourmandise/générosité), une fine trame acidulée, de la finesse, une jolie minéralité racée, de la délicatesse ainsi qu’une très fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de fraise charnue et plus légèrement de mûre charnue/juteuse associées à une touche de framboise/myrtille juteuse, de violette ainsi qu’à des pointes de réglisse, de cardamone, de minéralité racée et à de discrètes pointes d’épices. Les tannins sont élégants et structurants. Présence d’une subtile pointe de chocolat sur la fin de bouche.