Domaine Chiroulet – Terra Nostra 2009 – Côtes de Gascogne IGP

(70% Tannat, 30% Merlot, 24 mois barriques) Le nez est fruité et offre de la richesse et de la gourmandise. On y retrouve des notes de cerise griotte, de cassis écrasé et plus légèrement de petits fruits rouges associées à de fines pointes de sous-bois, de café et à de très fines pointes de chocolat noir/truffe associées à une très discrète pointe de gibier, de violette et de poivre noir ainsi qu’à une imperceptible pointe de camphre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la tension et une jolie trame minérale ainsi qu’un petit côté aérien En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr/écrasé, de myrtille et plus légèrement de griotte associées à de très fines pointes de fraise, de sous-bois ainsi qu’à une subtile pointe de cèpe et d’épices. Les tannins sont structurants et racés. Bonne longueur.