Carpineto 2016 – Rosso di Montalcino

Le nez est fruité, puissant, très finement serré et offre de l’intensité. On y retrouve des notes de mûre, de fraise et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de poivre de Cuben, de muscade, de cardamone, à des pointes d’olivier ainsi qu’à une subtile pointe de tabac blond sucré et de chocolat. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la précision, de la tension, une fine trame acidulée, une fine gourmandise ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de cerise noire associées à de fines touches de prune, de moka, de cardamone, d’olivier ainsi qu’à une fine pointe de tabac blond sucré. Présence d’une discrète pointe d’amande sur la persistance.