Parcelle Siri 2018 – Vin de France

Le nez est fruité, élégant, harmonieux et offre un joli fruit juteux/mûr ainsi qu’un fin croquant et une fine minéralité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen juteuse mûre, de cassis juteux mûr et plus légèrement de fraise des bois associées à une touche de cerise juteuse/mûre, de myrtille juteuse/mûre ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, de toasté et à de très fines pointes de vanille Bourbon. La bouche est fruitée, minérale, fraiche, racée, élégante, précise, équilibrée et offre une jolie définition, de la finesse, de la tension ainsi qu’une jolie jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais/mûr, de mûre mure/fraiche/juteuse et plus légèrement de petits fruits rouges associées à de fines touches de fleurs (violette, lilas), à de subtiles pointes de bâton de réglisse, d’épices, à une très discrète pointe de muscade ainsi qu’à une imperceptible pointe de thé et de caramélisation (en fond) (apporte de la rondeur). Les tannins sont élégants, fins et structurants. Un vin tout en finesse et minéralité.