L’Eclat de Valois 2018 – Pomerol

Le nez est fruité, élégant et offre une petite fraicheur, un fin côté fleuri ainsi qu’un fruit charnu/juteux. On y retrouve des notes de cassis charnu/juteux, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de mûre charnue/juteuse associées à de fines touches de violette, de bleuet, à de très discrètes pointes d’épices douces ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre de Cuben et de bâton réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, de la minéralité, une fine tension, une fine gourmandise, du gras ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de petites baies rouges mûres/charnues associées à de fines touches de myrtille juteuse/charnu ainsi qu’à des pointes de bleuet, de réglisse et à de très fines pointes de fève tonka. Les tannins sont structurants et précis. Bonne longueur