Château Plince 2018 – Pomerol

Le nez est élégant, fin, racé, précis, joliment harmonieux, joliment gourmand et offre de la richesse (mais tout en finesse), de la profondeur, un petit côté envoutant, une jolie complexité ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre, de fraise mûre et plus légèrement de framboise mûre associées à des touches de myrtille mûre/fraiche ainsi qu’à des pointes de graphite, de violette, de lys, de caramélisation, d’amande toasté, de noisette, de vanille et à une imperceptible pointe de muscade. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, élégante, aérienne et offre une très belle finesse du grain, une trame minérale/finement acidulée ainsi qu’une jolie finesse/délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/mûr, de fraise charnue/mûre et plus légèrement de myrtille associées à de petites touches de chocolat, de toasté, de vanille Bourbon ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande toastée et à une subtile pointe de toasté. Les tannins sont élégants et précis. Présence d’une imperceptible pointe presque saline sur la fin de bouche. Belle persistance sur des pointes d’amande toastée et de vanille. Une imperceptible pointe de café sur la persistance/rétro.