Arômes de Pavie 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, racé et offre du croquant, de la minéralité ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis croquant et plus légèrement de bleuet, de lys associées à de fines touches de framboise croquante, de petites baies sauvages ainsi qu’à de fines pointes de muscade, d’épices, de tabac blond et à de très discrètes pointes variétales. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de mûre juteuse/fraiche et plus légèrement de cerise charnue/fraiche associées à des touches de petites baies rouges, de fleurs (violette, lis) ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de toasté, de chocolat et à de très discrètes pointes de tabac blond.