Château Cos d’Estournel 2018 – Saint-Estèphe

Le nez est fruité, frais, joliment élégant, racé et offre de la jutosité. On y retrouve des notes de mûre sauvage juteuse/fraiche, de cassis sauvage mûr et des touches de cerise noire, de baies rouges mûres/juteuses associées à des pointes de bleuet, de violette, de réglisse frais ainsi qu’à de discrètes pointes de graphite, de poivre de Cuben et à de très fines pointes de cacao (en fond). La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la jutosité, une trame minérale, de la tension, de la précision, une jolie fraicheur, une jolie définition, de la générosité, un petit côté aérien ainsi qu’un grain joliment fin et très discrètement serré. Une jolie matière soyeuse, très délicate et en dentelle ! En bouche ce vin exprime des notes de baies noires charnues/juteuse, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de framboise mûre/juteuse associées à des touches de cerise charnue/juteuse, de minéralité racée, de réglisse, de cacao, de tabac blond sucré, de toasté ainsi qu’à de très fines pointes de café (en fond), à de très discrètes pointes de caramélisation et à une imperceptible pointe variétale (en fond). Les tannins sont élégants et structurants. Bonne longueur et bonne persistance. Fine sapidité sur la fin de bouche.