Cos d’Estournel  2016 – Saint-Estèphe, Cru Classé

Le nez est fruité, joliment élégant, racé et offre de la puissance, de la richesse ainsi que de l’énergie. On y retrouve des notes de cassis, de cerise et plus légèrement de fleurs (lilas, lys, violette) associées à de discrètes pointes de fruits rouges ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre gris. La bouche est racée, équilibrée et offre une jolie élégance/finesse, une très belle structure très discrètement serrée, une bonne définition, une jolie jutosité, une jolie guideline/énergie, de la suavité, une jolie matière, de l’opulence (tout en élégance), une très jolie délicatesse, une belle finesse du grain, du soyeux ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre et plus légèrement de cassis charnu/écrasé associées à de petites touches de framboise croquante/fraiche, de petites baies rouges croquantes/juteuses, de violette/fleurs, à de discrètes pointes d’épices, à de très discrètes pointes de chocolat, de vanille Bourbon, de caramélisation, de cardamone, d’épices douces ainsi qu’a une imperceptible pointe de noisette et d’amande. Les tannins sont fins, élégants et structurants. Un très joli vin ! (+2025)