Château Cos  Labory  2012 – Saint-Estèphe, Cru Classé

Le nez est fruité, gourmand, racé et offre du charnu, une petite richesse ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de poivre gris et plus légèrement de framboise, de graves associées à de fines touches de boisé, de fumée ainsi qu’à de discrètes pointes de violette, d’épices et à une très discrète pointe de champignon (en fond). La bouche est fruitée, finement serrée et offre une petite jutosité, de la structure, une petite tension, une fine trame acidulée, une bonne fraicheur ainsi que de la suavité/gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de fraise des bois et plus légèrement de petites baies rouges juteuses/croquantes associées à des touches de fleurs, de myrtille croquante/acidulée, à de fines touches de chocolat ainsi qu’à des pointes d’épices, de cardamone et de fumée/chêne. Les tannins sont fins et serrés.