Réserve de La Comtesse 2017 – Pauillac

Le nez est fruité, mûr, finement serré et offre de la complexité ainsi qu’une fine gourmandise. On y retrouve des notes de mûre de Boysen juteuse, de cassis et plus légèrement de myrtille, de fruits rouges (fraise mûre, framboise écrasée…) associées à de subtiles pointes de fève tonka, à une très discrète pointe de menthol/eucalyptus, à une subtile pointe de poivre gris ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs des champs et de cèdre. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée, racée, bien définie et offre une une jolie rondeur, un jolie finesse/grain ainsi qu’une jolie matière précise, finement crémeuse et finement veloutée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre et de groseille associées à de petites/fines touches de bâton de réglisse, de cèdre, de bergamotte, de vanille, de toasté ainsi qu’à une subtile pointe de chocolat noir amère sur la fin de bouche (apporte de la gourmandise ainsi que de l’appétance). Les tannins sont fins et élégants. Bonne longueur aromatique sur le fruit (mûre, de cerise noire et groseille écrasée).