Quinta Dona Mafalda 2016 – Douro

Le nez est fruité, équilibré et offre de la puissance, de la finesse, une fine concentration ainsi qu’une bonne finesse du grain. On y retrouve des notes de baies noires sauvages, de cassis et plus légèrement de fruits rouges sauvages (fraise, baies) associées à de petites/fines touches d’eucalyptus, à une pointe florale (apporte de la fraicheur) ainsi que des épices/poivre et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée, précise et offre de la jutosité, une bonne définition, de la gourmandise, une trame acidulée, une petite tension ainsi qu’un joli grain. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de baies noires sauvages mûres/juteuses et de petites touches de fraise des bois, de cerise rouge croquante associées à des pointes de myrtille juteuse/charnue, de violette, de chocolat, de bois de cèdre, de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande toastée et à une imperceptible pointe de poivre de Sichuan. Les tannins sont bien menés, précis et un peu fermes. Très fine mâche sur la fin de bouche (apporte de la gourmandise).