Château Talbot – Le Caillou 2017 – Bordeaux Blanc

Le nez est frais, minéral et offre de la gourmandise, de la droiture, de la fraicheur, un joli grain ainsi qu’un fin charnu. On y retrouve des notes de fruits blancs charnus (poire, pêche) et d’agrumes associées à de petites touches de quénette/litchi rose ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits charnus. La bouche est fruitée, charnue, gourmande, élégante, finement serrée et offre de la jutosité, une fine trame juteuse/acide, une petite tension, un joli gras, de l’onctuosité, du dynamisme, une belle précision, une bonne fraicheur, une très discrète pointe saline (en fond) ainsi qu’une jolie rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de poire Williams charnue, de pêche charnue/mûre et plus légèrement de quénette, de litchi rose, d’agrumes mûrs (citron, mandarine) associées à de discrètes touches de pomme mûre, de pamplemousse ainsi qu’à une discrète pointe de rose et de coing. Bonne longueur.