Château Suduiraut 2017 – Sauternes Cru Classé

Le nez est fruité, frais et élégant. On y retrouve des notes de citron frais, de zestes frais, d’agrumes confits et plus légèrement de mandarine fraiche, d’ananas au sirop associées à de fines touches de verveine, d’abricot confit, à une discrète touche de fleurs blanches/rose blanche, à de subtiles pointes d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de muscade, d’amande fraiche, de miel frais et de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, fine, précise et offre une belle fraicheur, une bonne trame acide, une bonne définition, une fine onctuosité, une petite richesse ainsi qu’une jolie gourmandise.  En bouche ce vin exprime des notes de poire confite, de brugnon confit et plus légèrement d’ananas confit, d’agrumes confit, d’abricot confit associées à de fines/discrètes touches d’amande, de chêne, de vanille, de fleurs blanches et à de très discrètes touches d’épices (en fond). Bonne longueur. Fin charnu sur la fin de bouche. Belle persistance acidulée. Présence d’une pointe de fruits au sirop et d’amande sur la persistance.