Château Soudars 2017 – Haut-Médoc

Le nez est aromatique et offre de la puissance/concentration. On y retrouve des notes de fraise charnue, de cassis charnu et plus légèrement de mûre associées à une pointe de bleuet, de réglisse, de boisé caramélisé, d’épices ainsi qu’à une subtile pointe de cumin. La bouche est fruitée, juteuse, racée, équilibrée, finement serrée et offre de la minéralité, une bonne définition, une fine suavité, une fine gourmandise, de la tension, une fine fraicheur ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de framboise et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de fleurs (iris…), à de discrètes touches de boisé toasté, de chocolat ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande et de vanille. Les tannins sont légèrement moelleux. Bonne longueur. Bonne persistance. Petite mâche en fin de bouche. Présence d’une très discrète pointe de café et d’amande sur la persistance/rétro.