Château Pilet 2017 – Bordeaux

Le nez est fruité et offre de la concentration ainsi qu’une petite richesse. On y retrouve des notes de cassis écrasés, de violette et de mûre écrasée associées à des touches d’épices, de poivre ainsi qu’à de discrètes touches de fraise, de poivre gris et à une imperceptible touche de toasté (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine suavité, une petite jutosité, une trame acide ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre charnue/écrasée et de fines touches de fraise associées à des touches d’épices, de toasté ainsi qu’à de fines touches de boisé grillé. Les tannins sont légèrement fermes et un peu secs. La fin de bouche est un peu serrée. Présence d’une petite pointe de toasté/amande caramélisée sur la rétro.