Amiral de Beychevelle 2017 – Saint-Julien

Le nez est fruité, soyeux et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis croquant, de fleurs (iris/bulbe, lilas) et plus légèrement de petits fruits rouges croquants associées à de petites touches de fraise des bois, de mûre ainsi qu’à de discrètes touches de poivre de Cuben, d’épices, à de très discrètes pointes de minéralité racée/iodée et à d’imperceptibles pointes mentholées. La bouche est fruitée, soyeuse, équilibrée, harmonieuse, précise, droite, racée et offre un fin charnu, un joli grain, de la suavité, de la gourmandise, une petite douceur, de la tension, de la vivacité ainsi qu’un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise des bois charnue et plus légèrement de framboise croquante associées à de petites touches de fleurs (iris/bulbe), d’épices ainsi qu’à de très discrètes touches de chocolat noir (en fond), de réglisse mentholé (en fond) et à une très discrète pointe d’amande fraiche. Très fine mâche et fine puissance en fin de bouche. Bonne persistance.