Château Peyros – Greewich.43 N 2012 – Madiran

Le nez est élégant, fruité et offre de la délicatesse ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de baies rouges mûres associées à des touches de petites baies noires, de fleurs (violette/lys), à des pointes de fruits rouges charnus, de poivre de Timut ainsi qu’à une très discrète pointe de tabac blond sucré, de muscade, de caramélisation/chocolat et de champignon (en fond). La bouche est fruitée, délicate, minérale, joliment définie/menée, équilibrée, précise et offre une petite tension, de la suavité, de l’élégance, une fine fraicheur, de la finesse, une jolie minéralité ainsi qu’une fine trame acidulée en fond. En bouche ce vin exprime des notes de mûres, de cassis charnus et plus légèrement de petites baies noires sauvages, de fleurs (iris, lilas) associées à de petites touches de baies rouges sauvages croquantes, de fève de tonka, de tabac blond, de boisé ainsi qu’à de très discrètes pointes de sous-bois. Les tannins sont très légèrement secs. Bonne longueur.