Madame de Rayne 2016 – Sauternes

Le nez est aromatique, fruité, bien mené et précis. On y retrouve des notes de citron confit, de mandarine cristallisée et plus légèrement des notes de fleurs (lilas, chèvrefeuille) associées à des petites touches de litchi, de fruits exotiques ainsi qu’à une très discrète pointe de gingembre et une pointe de fruits à coque. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la fluidité, de la suavité, de la gourmandise, de l’élégance ainsi que de la finesse, une bonne finesse du grain et une petite trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de mandarine cristallisée et plus légèrement de quénette associées à de petites touches de kumquat, de miel ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs blanches (en fond). Présence d’une discrète pointe de vanille en fin de bouche. Bonne longueur.