Livia Fontana – Riserva Bussia 2012 – Barolo

Le nez offre des notes de cerise mûre, de baies rouges écrasées et plus légèrement de baies de sureau associées à une touche de mûre, de balsamique ainsi qu’à des pointes de cuir frais, de fraise des bois mûre, de muscade, de tabac, à de très discrètes pointes de minéralité racée, de sous-bois, de tabac blond et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, précise et offre une petite suavité, une trame minérale, une jolie guideline, de la précision, une bonne structure, de la gourmandise ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre et plus légèrement de baies de sureau associées à de petites touches de fruits rouges mûrs (cerise, baies rouges), à des pointes de fève de tonka, de muscat, d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de caramélisation et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben.