Domaine Michel Gros 2016 – Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 

Le nez est aromatique et offre une très fine intensité. On y retrouve des notes de bleuet, d’iris et de fruits bleus associées à des touches de cassis, de fraise, de myrtille ainsi qu’à de discrètes pointes de minéralité racé/graphite. La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre de la suavité, de la tension, une bonne fraicheur ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de myrtille et plus légèrement de prune associées à de petites touches de mûre, de fruits rouges croquants (cerise, framboise) ainsi qu’à de discrètes pointes de bâton de réglisse, de fleurs et à une imperceptible pointe de colas. Les tannins sont bien menés et très discrètement fermes. Présence de très discrètes pointes d’amande séchée/noisette et de fève de tonka sur la persistance/rétro.