Demesseay – Brut – Crémant de Bourgogne

Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de brugnon, de poire fraiche et plus légèrement de pomme associées à de petites touches de petits fruits jaunes ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande, de toasté et à une très discrète pointe de vanille (en fond). La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, du gras, de la tension ainsi qu’une fine effervescence. En bouche ce vin exprime des notes de poire Williams charnue, de pomme fraiche et plus légèrement de coing associées à de petites touches de citron, de petits fruits jaunes, d’amande ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille/toasté.