Taylor’s – Vargellas 2016 Vintage Port

Le nez est aromatique, fleuri et offre une jolie puissance et de la structure. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de violette associées à de fines touches de myrtille ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de muscade, de rose, de lys et à une très discrète pointe d’eucalyptus. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une belle structure, une jolie finesse, une bonne texture, de la suavité, de la délicatesse, de la puissance ainsi qu’une fine trame acidulée. Un vin tout en finesse malgré la puissance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnus et de fleurs associées à des petites touches de fraise, de lys, d’eucalyptus/buis ainsi qu’à une très discrète pointe de mandarine (en fond) et de framboise acidulées. Présence d’une très discrète pointe alcooleuse ainsi que d’une pointe de carré de chocolat noir, de café et de mentholé sur la persistance. (2030+)