Terre SAbaude – Monarca 2015 – Barbera d’Alba

Le nez offre une fine puissance et une fine concentration. On y retrouve des notes de petites baies noires sauvages, de poivre de Cuben et plus légèrement de fleurs, de petits fruits rouges sauvages associées à de discrètes pointes de muscade, d’olivier et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, une bonne définition, une jolie suavité, du soyeux, de la gourmandise, une jolie finesse du grain ainsi qu’une petite trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise sauvage charnue et plus légèrement de baies sauvages associées à de petites touches de fruits bleus, de lys/bleuet ainsi qu’à des pointes de zan, de vanille, de chocolat et à une imperceptible pointe de thé ceylan (en fond). Les tannins sont fins et élégants. Présence d’une très discrète pointe de café sur la fin de bouche/persistance.