Joseph Phelps – Insignia 2014, Estate Grown – Napa Valley

Le nez est fruité, croquant, élégant et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis très mûr et plus légèrement de petites baies rouges écrasées associées à de petites touches de bonbon acidulé à la framboise, de réglisse ainsi qu’à des pointes de violette, de myrtille cuite et d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, joliment équilibrée, élégante et offre une bonne définition, de la finesse, une trame acidulée, un fin côté aérien ainsi qu’une jolie fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr/croquant, de cerise noire juteuse et plus légèrement de petites baies rouges sauvages croquantes associées à de petites pointes de zan, de tabac, de cardamone ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté/vanille, d’amande écrasée et de chocolat. Les tannins sont fins, élégants, jeunes et un peu fermes. Présence de très discrètes pointes de noisette/amande et d’une imperceptible pointe de thé (en fond) sur la persistance. Jolie, gourmande et juteuse persistance. Petite mâche sur la fin de bouche/persistance.