Darioush – Shiraz 2014 Signature – Napa Valley

Le nez est fruité et offre de la finesse, une très fine fraicheur ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de cassis, de groseilles et plus légèrement de fleurs associées à des touches d’épices (poivre, cannelle et muscade), de griotte ainsi qu’à une très discrète pointe de menthol. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acide, une petite minéralité, de la suavité, de la gourmandise, une jolie finesse/délicatesse ainsi qu’une bonne fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de petites baies mûres et de petites touches de framboise, de groseilles écrasées, de cerise noire associées à de fines touches de cacao/chocolat noir ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade et de vanille. Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur et bonne persistance.