Jericho Canyon Vineyard – Solair 2015 – Calistoga, Napa Valley

Le nez est fruité, équilibré et offre de la jutosité, une bonne précision ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de framboise sauvage associées à de petites touches de réglisse, de tabac blond, d’épices ainsi qu’à de discrètes pointes de cardamone, d’épices, de poivre gris, d’olive et à de très discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, élégante et offre une jolie définition, une très fine concentration, une très fine crémosité, une bonne structure, une belle précision ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de cassis et plus légèrement de framboise fraiche associées à de petites touches de myrtille, de chocolat noir ainsi qu’à de très fines touches d’olive noire et de vanille. Les tannins sont fins, élégants et un peu fermes. La fin de bouche est finement granuleuse. Présence d’une fine pointe d’amande et de poivre gris sur la fin de bouche. Un joli vin ! (2020+)