Corison – Cabernet Sauvignon 2015 – Kronos Vineyard – Napa Valley

Le nez est fruité, frais et offre de la concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen écrasée et plus légèrement de framboise écrasée associées à de fines pointes de réglisse, de tabac ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, soyeuse et offre une bonne jutosité, une trame acide, de la jutosité, une très fine richesse (en fond), une bonne fraicheur ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de réglisse/zan associées à de discrètes touches de chocolat noir/fève tonka ainsi qu’à de subtiles pointes de minéralité racée. Les tannin sont fins et très finement molleux. Présence de fines pointes de chocolat noir sur la persistance.